山东省学校后勤协会
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校园食品安全操作与营养膳食培训班圆满开班


校园食品安全操作与营养膳食培训班圆满开班

为深入贯彻落实《关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》和《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部令第45号)等有关文件精神,由山东省学校后勤协会主办、山东省未来校园营养安全标准化研究院承办的为期三天的中小学(幼儿园)校园食品安全操作与营养膳食培训班于2021年4月16日~18日在潍坊安丘市齐鲁酒地圆满结束。

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各市、县(区)教育行政部门分管领导、部分集中用餐的中小学(幼儿园)校长(园长)、分管校长(园长)等200余人参加了会议。

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山东省学校后勤协会副会长兼秘书长刘学祥就目前校园食品安全工作的重要性进行了强调与说明,对开展培训班的社会意义表示了充分的肯定。他强调,“食品安全无小事”,要时刻绷紧食品安全这根弦,因为学生舌尖上的安全关系到祖国的未来与发展,各教育局、中小学校、幼儿园必须保持高度的警惕性和责任意识,要以最快的速度建立起校园食品安全与营养膳食的学生就餐保障意识。

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山东省教育发展服务中心学校后勤部长翟亚锋为学员就山东省地方标准《中小学校食堂建设与设备配置规范》及《中小学校食堂管理与服务规范》进行了精准解读。

此次培训时长为3天,培训内容主要以山东省地方校园食安标准解读,国家相关食安法律法规解读,校园食安管理机制校园突发公共卫生事件应急处置,儿童青少年营养教育与指导等校园迫切需求的食安与膳食营养培训知识为主,围绕校园日常食品操作规范进行深入研讨与交流。

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为带给学员优质的培训体验,此次培训特邀请国内顶尖食安管理专家5名,分别是复旦大学公共卫生学院营养专家、教授、博士生导师厉曙光教授;国家市场监督管理总局特聘食品安全顾问张铁岩;复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任、教授、博士生导师陈波教授;山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系原主任、国家注册营养师、硕士研究生导师赵长峰教授;山东省市场监督管理局执法稽查局专家王龙艳。

本次培训主题鲜明,形式丰富,聚焦当下亟待解决的校园食安和学生营养健康问题,围绕相关文件的中心思想,传达落实文件指示要求;既有专业教授指导,又有学员圆桌交流,受到与会代表们的一致好评。今后,我们将继续努力,为我国学校食品安全工作和学生营养健康贡献一份力量。