山东省学校后勤协会第八届理事会高校伙食管理分会全体委员大会暨高等学校食堂管理工作交流活动在济南举行

8月21日上午，山东省学校后勤协会第八届理事会高校伙食管理分会全体委员大会暨高等学校食堂管理工作交流活动在山东国际会展中心（济南）举行。中国教育后勤协会副会长、伙食管理专业委员会主任、教育部机关服务中心原副主任焦彩拴，中国教育后勤协会伙食管理专业委员会常务副主任、清华大学饮食服务中心主任方华英，内蒙古学校卫生与健康学会副理事长杨占新，山东省教育发展服务中心党委委员、副主任李绍峰，山东师范大学党委常委、副校长魏学江，山东省学校后勤协会副会长兼秘书长刘学祥，山东省教育发展服务中心学校后勤部部长翟亚峰出席会议。来自全省高校和企业代表150余人参加会议。会议山东财经大学后勤管理处正处级干部孙磊主持。

焦彩拴代表中国教育后勤协会伙食管理专业委员会致辞。他指出今年是全国学校伙食行业迭代升级、接续奋进的关键一年，山东省伙食分会基础扎实、作风务实、凝聚力强，是全国伙食工作体系中的重要骨干力量，希望新一届伙食分会主动对接全国行业发展大局，强化上下联动、区域协同和资源共享，持续发挥示范引领作用，在规范化管理、服务创新、育人赋能等方面走在前、作表率，为全国校园餐饮发展提供更多优质山东样板，他希望：一是严守纪律规矩，锻造过硬行业队伍。新一届分会班子要严格遵守法律法规、行业规范和协会章程，恪守工作纪律，认真履职尽责。要坚决守住食品安全、廉洁自律、服务质量、行业公信底线，团结带领全省餐饮从业人员凝心聚力、真抓实干，把各项工作抓细抓实，当好行业发展的领头人、工作落实的推动者、改革创新的实干者，持续维护山东伙食分会良好形象和行业公信力。二是深化协同交流，擦亮山东餐饮品牌。新一届伙食分会要充分发挥桥梁纽带作用，对内整合全省优质资源，搭建常态化交流共享平台，推动各委员单位互学互鉴、取长补短，整体提升全省校园餐饮治理水平和服务品质。对外主动对接全国伙专会及兄弟省份，积极学习先进管理理念和创新模式，同时系统总结推广山东餐饮工作亮点经验，多出样板，持续扩大山东校园餐饮行业影响力。三是坚守育人初心，提升师生服务质效。全省餐饮战线要始终坚持以师生为中心，坚守校园餐饮公益性、非营利性原则，严守食品安全底线，持续优化膳食结构、丰富菜品种类、改善就餐环境、细化服务举措，切实解决师生就餐中的实际问题，引导师生养成科学健康、文明节俭的饮食习惯。主动抢抓教育数字化机遇，推进智慧食堂建设，运用数字化技术赋能管理升级，推动校园餐饮从经验管理向数据治理转变、从基础保障向品质服务升级，切实让师生吃得安全、营养、健康、满意。

杨占新作为兄弟学会代表向大会的召开表示热烈祝贺。他表示，未来和山东伙食分会一起继续聚焦行业前沿，强化责任担当，坚持“健康第一”的新时代教育理念，进一步加强联动，在高校伙食提质升级，食品安全风险防控，学生营养配餐，膳食科普宣传，慢病食疗等领域深化务实合作，推动学校后勤师生服务工作高质量发展再上新台阶。

李绍峰代表山东省教育发展服务中心致辞。他表示，当前，教育强国建设持续推进，当代大学生群体餐饮服务需求更加多元化，对食品安全、营养健康、就餐环境、服务体验等方面的期待不断提高，传统的供餐模式和服务理念需要与时俱进。同时，食品安全风险持续存在，网络舆情对高校食堂管理的放大效应日益突出，任何管理疏漏都可能引发广泛关注，安全管理一刻也不能放松。他希望伙食分会坚持安全第一、坚持公益导向、坚持创新驱动、坚持协同共治，积极探索高校食堂管理工作的新思路、新方法，为推动山东高校教育事业高质量发展贡献力量。

山东师范大学后勤处处长刘爱芳作工作报告。她从强化党建引领、加强工作交流、搭建服务平台、引领示范、主动作为强服务等六个方面系统总结了伙食分会五年来的工作成果。大会审议了工作报告、组织规则（修订草案）等文件，选举产生了山东省学校后勤协会第九届理事会高校伙食管理分会主任委员、副主任委员。

大会审议通过了《山东省学校后勤协会第九届理事会高校伙食管理分会发展规划（草案）》。规划（草案）结合当前高校餐饮服务管理发展新形势，紧扣新时代学校后勤高质量发展要求，坚持守正创新、主动作为，明确了未来五年分会的发展思路、发展目标与八项重点工作，内容详实、贴合实际、可操作性强。

魏学江代表当选的新一届伙食分会班子讲话，他高度评价了上一届伙食分会五年来的工作成果。他指出，新一届班子既要传承好经验、好传统，更要在新的起点上展现新担当、实现新作为。新一届分会班子将进一步明确定位、当好桥梁纽带，进一步聚焦重点、提升服务质量，进一步搭建平台、促进交流互鉴，进一步强化自律、推动行业规范。新一届班子将切实加强自身建设，讲政治、顾大局、重实干、守底线，以务实的作风、扎实的工作，回报委员的信任和期望。

刘学祥代表协会讲话。他指出，伙食分会作为山东高校后勤领域极具影响力、凝聚力和引领力的分会，始终坚守初心、履职尽责，开展了大量扎实有效的工作，是推动我省校园伙食管理事业高质量发展的重要力量。本次换届会议承前启后、继往开来，意义重大，新一届分会领导班子要深刻把握学校餐饮面临的新形势新要求，以“师生满意不满意、健康受益不受益”为价值取向，主动作为，不断提升餐饮行业组织治理能力，以高质量餐饮服务助力高质量教育发展。

在高等学校食堂管理工作交流活动中，济南大学文旅学院教授、山东营养学会副理事长张炳文，济南大学后勤管理处副处长张依凤、泉润佰合餐饮管理有限公司董事长段树生分别就食品安全与营养健康、高校食堂管理工作、高校食堂新型自主经营模式等内容进行学术讲座与经验分享。中国石油大学（华东）后勤管理与保障处副处长刘海庆发布了2026年山东省高校“膳安齐鲁·智享味来”校园美食文化节活动方案。

会议期间，与会人员集体参观了2026山东省教育博览会。