学校大宗食材采购座谈会在济南召开

7月6日，学校大宗食材采购座谈会在济南召开，山东省教育发展服务中心党委书记、主任魏光祥、山东省学校后勤协会副会长兼秘书长刘学祥、驻济高校后勤管理部门负责同志及50余家省内外大宗食材供应企业代表参加会议。

会上，山东师范大学后勤处处长刘爱芳系统解读了校园大宗食材采购政策体系。她指出，从教育部、市场监管总局联合发布的第 45 号令、第 98 号令，到山东省教育厅出台的高校食堂管理意见，再到去年 8 月印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，已构建起覆盖采购招标、履约验收、评价考核、退出管理全流程的制度体系。同时重点介绍了今年全省高校后勤领域改革的重点任务，确定今年将米、面、油三类纳入省级框架协议采购，征集公告已正式发布，报名时间为 7 月 3 日至 16 日，7 月 28 日组织开标，鼓励广大优质食材供应企业积极参与入围征集。

随后，山东财经大学、山东第一医科大学、山东建筑大学、济南大学四所高校依次作交流发言，分别围绕集中统一招标采购、智慧食堂数字化验收、分品类多供应商竞价、月度市场比价、供应商自然淘汰机制等方面分享实践经验。

鲁花、中粮、五得利、金锣、龙大、伊利、蒙牛、金蝶、联迪‍等粮油、肉品、乳制品、智慧后勤解决方案企业代表作发言交流，针对全产业链质控、自动化生产、冷链配送、智慧食堂系统建设等供应链优势作系统发言，并围绕招标文件工艺设置、采购限价、实地考察机制等提出优化建议。

最后，魏光祥作总结讲话。他指出食品安全是不可逾越的底线红线，要守护好 200 余万在校师生饮食安全；全省校园年食材采购规模超 300 亿元，大宗食材采购要持续向规范化、科学化、精细化推进，让优质安全食材真正进入校园；同时要求校企双方同向发力、各负其责，强化全链条质量管控，共同守护师生 “舌尖上的安全”。

魏光祥还重点介绍了2026山东省教育博览会的筹备情况。教博会是省人民政府批准保留的重点展会，是集政策宣传、展示交流、产业对接、双招双引于一体的省级教育服务平台。本届教博会规划展览面积60000平方米，预计参展单位600余家，其中将专门设置约5000平方米的学校后勤专区，邀请广大优质食材供应企业及智慧后勤服务商参展交流，旨在进一步深化教育后勤供需对接，助力全省教育事业提质增效。届时，全省百余所高校及各市基础教育单位将悉数到会交流。

本次座谈会实现了从“政策单向传导”到“校企双向对接”的服务升级，是山东教育后勤领域锚定食安、聚力集采、赋能保障的生动实践。会议紧扣高校大宗食材采购的痛点堵点与供应链企业的核心关切，通过精准对接与深度匹配，为借助山东省教育博览会搭建长效、稳固的供需平台夯实了根基。会议进一步厘清了路径，明确将以标准化、规范化为抓手，统筹推进校园食品安全保障与供应链协同升级。