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淄博市“校长陪餐” 守护学生“舌尖上的安全”

淄博市“校长陪餐” 守护学生“舌尖上的安全”

学校食品安全、饭菜质量直接关系到广大学生的生命安全和身体健康,孩子在校用餐吃什么、能否吃饱、营养够不够、味道好不好,牵动无数家长的心,社会高度关注。今年3月,淄博市聚力提升学校食堂服务质量,在有就餐需求的全部318所中小学、578所幼儿园,全面开展“校长陪餐”制度,切实将“校长陪餐”办成“民心工程”“暖心工程”,受益学生近37万人。

淄博市教育、市场监管、公安、卫健等部门深入开展淄博市校园食品安全守护行动,全面落实中小学食品安全校长(园长)负责制,强化职能部门监管责任、教育部门管理责任和学校主体责任,严把“供货渠道、食品存样、食物存储、食堂卫生、例行检查、工作人员体检”等关卡,实现校园食品安全闭环管理。在深入调研的基础上,淄博市印发《关于进一步加强学校集中用餐陪餐工作的通知》,明确要求校(园)长落实“一把手”负责制,每周至少一次到学校食堂与学生一起就餐,校级班子成员和中层干部按照值班安排落实好“每餐陪餐”,有条件的学校邀请家长进校陪餐。校长、园长亲身体验饭菜质量,现场了解学生们对饭菜质量的真实评价,找准学校食堂改进的方向和难点问题,采取针对性措施提升学校食堂饭菜质量和服务水平,对学校食堂的监管力度大大加强,学校食堂运作流程更加规范,师生“舌尖上的安全”守护屏障更加牢固。博山一中学生家长对“校长陪餐”制度赞赏有加:“陪餐制度让学校领导、家长等与孩子们一起共进午餐,这对供应商加强食品安全管理将起到极大的促进作用。”

最好的教育是陪伴。“校长陪餐制”更能凸显学校对学生成长的爱与责任,学生享受的是可口的食物,更是温暖的陪伴。各学校严格落实陪餐人员管理服务职责,陪餐干部广泛听取学生对饭菜外观、口味、质量、价格的意见建议,督促食堂提升菜品质量,多为学生提供“色香味”俱全的餐品,加快推动学生校内用餐从“吃饱”向“吃好、吃出花样、吃出家的味道”转变。张店区齐盛学校学生于诗雅评价:“吃饭过程中老师会时不时地问我们‘吃饱了没有?还想吃些什么’,就像家长一样呵护着我们成长。”师生“共吃一锅饭”,边吃边聊,聊伙食、聊学习、聊生活,连接起师生间互相交流的“窗口”、架起彼此信任的“桥梁”。淄博实验中学开展“我约校长吃个饭”活动,参与活动的同学将在学习生活中发现和思考的学校文化建设、增进班级交流、增加体育运动场所、提升学生服务保障等学习生活问题,逐一向校长反映,校长详细解答同学们的问题,并对需要改进的工作亲自抓落实。校长、园长们用餐时的一言一行转化为学生习惯养成的感召力量和无形约束,学生从领饭到用完午餐离开食堂的整个过程井然有序,“光盘”行动蔚然成风,学校食堂育人功能得到充分发挥,就餐环境不断优化,学生食堂就餐的舒适度和满意度明显提升。

学校食品安全事关千万家庭幸福,学校食堂监管贵在持之以恒、久久为功。淄博市教育局督促指导各中小学、幼儿园充分利用好校(园)长陪餐这个“点”,完善校园食品安全整张网,在抓常、抓细、抓长上狠下功夫,全面提升学校食堂餐品质量。落实食堂监管“三结合”手段,全面推动食堂自评和师生满意度评价相结合、日常检查和突击抽查相结合、食堂升级改造与创建活动相结合,实现食堂饭菜品质常态化监管,着力打造一批高标准、高要求、高水平的校园示范食堂,全面强化学校食堂建设正向引领作用。积极探索家长参与食品安全管理和监督过程,切实提升学校食堂管理和服务水平,高标准高质量满足学生就餐需求,全力确保学校食堂供餐家长放心、学生满意。