全省中小学校食堂管理工作培训暨经验交流活动在日照举行

全省中小学校食堂管理工作培训暨经验

交流活动在日照举行

     5月12日至13日，全省中小学校食堂管理工作培训暨经验交流活动在日照举行。省教育厅副厅长孙晓筠出席开幕式并讲话，日照市政府副市长高月波致辞，市场监管局餐饮监管处副处长刘彬，省疾病预防控制中心主任技师闫静弋，市政府办公室二级调研员郑卫东，省教育发展服务中心主任魏光祥，省学生资助管理中心副主任钟京志，市委教育工委常务副书记，市教育局党组书记、局长申淑清，市教育局副局长何昭波参加活动。

会议贯彻落实习近平总书记针对食品安全提出的“四个最严”要求，肯定了近几年我省在学校食堂管理及食品安全方面取得的成绩，指出了存在的突出问题，并针对下一步工作进行了安排部署，提出了具体要求。

孙晓筠在讲话中指出，在省委、省政府的坚强领导下，我省学校食堂的治理体系日益完善、学校食品安全保障能力显著提升，为健康山东和加快实现教育现代化强省建设提供了重要支撑。强调要坚持把师生生命安全和身体健康放在第一位，继续发挥学校食堂在解决学生集中就餐方面的主渠道作用，提升中小学食堂管理和服务水平，切实增强抓好保障学生营养健康和学校食品安全工作的思想自觉和行动自觉，以更高标准、更严要求做好各项工作，为促进青少年健康成长、办好人民满意教育提供坚强保障。

高月波在致辞中指出，学校食品安全关系学生身体健康与生命安全，事关亿万家庭幸福，事关社会和谐稳定，是保障学生健康成长的底线。日照市始终坚持把学校食品安全作为重中之重，严把责任关、食材关、环境卫生关、营养关，全市学校食堂管理工作平稳有序。今年，为切实解决中小学生“午餐难题”，保障学生饮食安全，日照市把义务教育阶段学校集中配餐列入全市为民办实事项目，对全市未建食堂的184所学校进行集中配餐，解除了家长的后顾之忧进一步提了群众的教育获得感、幸福感。

省市场监管局餐饮监管处副处长刘彬针对食品安全工作，省疾病预防控制中心主任技师闫静弋针对学生营养健康，省教育发展服务中心主任魏光祥针对食堂日常管理工作，省学生资助管理中心副主任钟京志针对食堂财务管理工作分别进行了现场授课培训。省教育发展服务中心翟亚峰科长解读了《中小学食堂建设与设备配置规范》和《中小学食堂管理与服务规范》两个地方标准。青岛市、日照市、滨州市、潍坊市奎文区、日照市五莲县、淄博市淄博四中等六个单位分别作了食堂管理、学校食堂大宗食品原材料集中招标采购和集中配餐方面的经验交流。参会人员还到日照市北京路中学食堂、义务教育学校校外配餐基地鲁速央厨进行了现场观摩。