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中国石油大学(华东)开展餐厅从业人员食品安全知识培训

中国石油大学(华东)开展餐厅从业人员食品安全知识培训

为进一步提高餐厅工作人员食品安全意识,保障师生饮食安全,11月20日下午,中国石油大学(华东)后勤管理处邀请黄岛区卫生监督协会、市场监督管理局长江路所专家到校进行食品安全培训,近500名餐厅从业人员参加了此次培训。

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此次培训共分为三个部分的内容:一是对新《食品安全法》进行全新解读学习;二是学习讲解了餐饮服务食品安全要求的十大关键点;三是结合实际工作,介绍了食物中毒预防措施。培训专家结合食品安全相关法律法规列举了一系列食品安全事件,通过深入浅出、图文并茂的描述,让大家更直观的了解到食品安全的重要性,使餐厅工作人员对食品安全工作有了更深刻的认识。大家纷纷表示要把好食品安全关,确保师生舌尖上的安全。

中国石油大学(华东)高度重视食品安全工作,已将食品安全知识培训常态化。此次培训学习,进一步增强了员工的食品安全责任意识,提高了员工业务知识水平,为营造健康、安全的就餐环境提供了有力保障。