远见于未萌，避危于无形——山东师范大学饮食中心开展消防知识培训及油锅灭火演练

　　为进一步增强学校食堂员工消防安全意识，最大限度减少火灾事故隐患，尤其是在一线操作过程遇到因油锅油温过高导致起火等现象的应急处置，9月19日下午，山东师范大学饮食中心在两校区同时开展消防知识培训及油锅灭火演练。

消防知识培训

由公安处相关负责人为大家讲解、示范灭火器的正确使用方法、防烟面具及灭火毯的使用技巧等消防知识，组织员工观看“油锅起火后的正确处理方法”安全警示教育短片。

现场灭火实操

重点就油锅起火开展灭火实操演练，由每一个员工，尤其是新入职的员工亲自动手操作灭火器，由应急突击队安全员为员工讲解“提瓶、拔销、对根、压柄”灭火器使用要领，熟知油锅灭火原理与注意事项。

通过本次消防知识培训与灭火演练，大大增强了食堂广大员工的消防安全意识，使大家对消防安全知识有了更全面深入的了解，熟练掌握了消防器材的使用方法，提高了员工在紧急情况下的应变处置能力和自我防护能力。

大火无情，需要我们时刻居安思危，警钟长鸣，注意日常工作中的点滴细节，增强消防意识，提升防火技能，杜绝引起火灾的行为，避免火灾事故的发生。生命无小事，防患于未“燃”，我们在行动。

小贴士：

几种常用消防器材的正确使用方法：

干粉灭火器：使用前要将瓶体颠倒几次，使筒内干粉松动，然后除掉铅封，拔掉保险销，左手握着喷管，右手提着压把，在距火焰两米的地方，右手用力压下压把，左手拿着喷管左右摇摆，喷射干粉覆盖燃烧区，直至把火全部扑灭。

二氧化碳灭火器：有开关式和闸刀式两种。使用时，先拔去保险销，然后一手握住喷射喇叭上的木柄，一手按动鸭舌开关或旋转开关，最后提握器身。需要注意的是：闸刀式灭火器一旦打开后，就再也不能关闭了。因此，在使用前要做好准备。

灭火毯：灭火毯的灭火原理是覆盖火源、隔绝空气，将灭火毯盖在燃烧的物品上使燃烧无法得到氧气而熄灭。我们在使用时先将毯子拉开，将涂有阻燃涂料的一面朝外，迅速覆盖在火源（油锅、地面等），注意一定要包裹完全，不留缝隙，这样才能起到熄灭火源的作用。

防烟面罩：发生火灾时会产生有毒烟气，据统计，火灾事故中80%以上的人员是因为烟气中毒或浓烟窒息死亡。开盒取出面罩，拔掉前后两个塞子，由下巴处向上把面罩套于头部，从侧面拉紧系带，带好面具后由手堵住滤毒盒进气口用力吸气，确保紧贴不漏气。